Wyposażenie cukierni - linie do ciastek nadziewanych

Produkcja przemysłowa poszczególnych rodzajów ciastek wymaga użycia różnorodnych maszyn. Nie są w tej kwestii wyjątkiem ciastka nadziewane produkowane przy użyciu linii do ciastek nadziewanych. W ich skład wchodzą liczne urządzenia typowe dla wszystkich rodzajów wypieków oraz te odpowiedzialne za formowanie tego typu ciastek oraz ich nadziewanie marmoladą lub kremem. Szczególnie warto zdecydować się na zakup maszyny do formowania ciastek nadziewanych Triomax Premium od polskiej marki Hasborg. Czym się ona wyróżnia?

Czym charakteryzują się ciastka nadziewane?

Ciastka nadziewane to z reguły kruche słodkości wyróżniające się owocowym nadzieniem bądź kremem umieszczonym w ich wnętrzu. Są one produkowane na skalę przemysłową poprzez ich cięcie na taśmie gilotyny, a ich długość można ustawić indywidualnie w zadedykowanym tej czynności panelu operatorskim. Ciastka te mogą mieć różne wzory, które uzależnione są wyłącznie od indywidualnego gustu i preferencji. Niektórzy decydują się na oblanie ciastek polewą czekoladową oraz posypanie ich różnego rodzaju posypką, do czego niezbędne są specjalistyczne maszyny wchodzące w skład linii do ciastek nadziewanych.

Maszyna do formowania ciastek nadziewanych

Marka Hasborg proponuje wysokiej jakości maszynę do formowania ciastek nadziewanych Triomax Premium, która pozwala na precyzyjne i sprawne dozowanie ciastek na taśmę pieca tunelowego. Dodatkowo istnieje możliwość cięcia ciastek przy użyciu gilotyny i w tym wypadku ciastka dozowane są najpierw na transporterek w celu cięcia ich właśnie tam, a dopiero później przemieszczają się na taśmę pieca. Maszyna Triomax Premium pozwala na produkcję okrągłych ciastek nadziewanych lub w formie batoników, które mogą być jedno lub dwukolorowe. Poszczególne elementy linii do ciastek nadziewanych są podyktowane wyborem rodzajów produkowanych ciastek. Mogą zatem składać się między innymi z: pieca cukierniczego, oblewarki do czekolady, tunelu chłodniczego posypywacza oraz różnego rodzaju transporterów.